Friptură de vită cu linte | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram friptură de carne de vită dezosată sau carne tocată de miel, tăiată de grăsime
• Acoperire antiaderentă pentru pulverizare
• 7 căni bulion de vită
• 1 cană ceapă tocată
• 1 cană de țelină feliată
• 1 cană morcov felii
• 1 ½ cupe de linte, clătite și scurse
• 1 14, 5 uncii de roșii înăbușite
• 1 frunză de dafin
• 1 pachet de 9 unități de fasole verde congelată în stil italian

Directii

• Pasul 1

  Tăiați carnea în bucăți de 1/2 inch. Pulverizați un cuptor olandez de 4 sferturi cu acoperire antiaderentă. Se rumeneste carnea, pe jumatate, la foc mediu-mare. Scurgeți grăsimea. Întoarceți toată carnea în tigaie.

• Pasul 2

  Adăugați bulionul de vită, ceapa, țelina și morcovul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 minute. Adăugați lintea, roșiile înăbușite și foile de dafin. Reveniți la fierbere; reduce căldura la mediu. Gatiti, neacoperite, aproximativ 45 de minute sau pana cand lintea este frageda si tocanita este ingrosata. Adăugați fasolea. Acoperiți și gătiți aproximativ 10 minute mai mult sau până când fasolea este fragedă.

• Pasul 3

  Pentru a servi, îndepărtați frunza de dafin și aruncați. Se tocană cu ardei în castroane. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 315 calorii, (2 g grăsimi saturate, 41 mg colesterol, 928 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 4 g fibre, 27 g proteine.