Salată de mure cu feta cremoasă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 reteta Ceapa cu murat rapid, reteta de mai jos
• 4 uncii de brânză feta
• 2 linguri ulei de măsline
• Dash ardei roșu zdrobit (opțional)
• 6 - 8 căni mure proaspete sau afine
• ⅓ ceașcă frunze proaspete de mentă, frunze mari sfâșiate
• 2 linguri zahăr turbinado (zahăr brut)
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 lingura ulei de masline

Directii

• Pasul 1

  Pregătiți ceapa repede murată.

• Pasul 2

  Între timp, pentru feta cremoasă, într-un procesor alimentar combinați brânza feta, cele 2 linguri ulei de măsline și ardei roșu. Acoperiți și prelucrați până aproape neted.

• Pasul 3

  În bolul mare aruncați ușor murele, menta, zahărul, coaja de lămâie și se scurge ceapa repede murată. Dispuneti de servirea platoului. Se servește cu feta cremoasă; picură ulei de măsline. Face 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 101 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 8 mg colesterol, 156 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 4 g fibre, 7 g zahăr, 3 g proteine.

---

Ceapa cu murat rapid

ingrediente

• 1 ceapă roșie mică sau jumătate
• 3 linguri oțet de cidru
• 1 linguriță zahăr
• ½ linguriță semințe de muștar
• ¼ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Ceapă subțire subțire. În bol, aruncă ceapa, oțetul, zahărul, semințele de muștar și sarea. Acoperi; se lasă să stea la temperatura camerei timp de 1 până la 4 ore, amestecând ocazional.