Tamburele de pui de bivol cu ​​baie de brânză albastră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 16 baghete de pui (aproximativ 4 kilograme), cu piele, dacă doriți
• 1 sticlă de 16 uncii de bivol aripă sos cald (2 căni)
• ¼ cana pasta de rosii
• 2 linguri oțet alb sau cidru
• 2 linguri sos Worcestershire
• 1 8 uncii de carton smântână de lapte
• ½ cană maioneză
• ½ cană brânză albastră prăjită (2 uncii)
• ¼ - 0, 5 linguriță ardei cayenne sau sos de ardei iute
• Bete de telina

Directii

• Pasul 1

  Puneți butoaiele într-un aragaz lent cu 4- sau 5 sferturi. Într-un bol mediu, combinați sosul fierbinte, pasta de roșii, oțetul și sosul Worcestershire. Toarnă peste pui în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 8 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 4 ore.

• Pasul 3

  Între timp, într-un bol mic, combinați smântâna, maioneza, brânza albastră și ardeiul cayenne. Rezervați jumătate din baie de brânză albastră (3/4 cană); păstrați conform indicațiilor de mai jos. Acoperiți și răciți baie rămasă până este gata de servire.

• Pasul 4

  Folosind o lingură pliată, îndepărtați butoaiele din aragaz. Depărtați grăsimea din sucurile de gătit. Rezervați opt batute și 1 cană de sucuri de gătit; păstrați conform indicațiilor de mai jos. Serviți tocanele rămase cu câteva sucuri de gătit rămase, scobitoarea de brânză albastră rămasă și bețișoare de țelină. Face 4 porții și rezerve.

Pentru depozitarea rezervelor:

Puneți o baie albă de brânză într-un recipient etanș. Îndepărtați pielea și carnea din tobe, aruncând oasele. Folosind două furculițe, pui mărunțit (2-1 / 2 - 3 căni). Puneți pui mărunțit și 1 cană sucuri de gătit într-un al doilea recipient etanș. Se sigilează și se răcește până la 3 zile.

Informații nutriționale

Porție: 454 calorii, (11 g grăsimi saturate, 10 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 141 mg colesterol, 2084 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 31 g proteine.