Creme de mere caramel | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cană făină de toate scopurile
• ⅓ cană de apă
• ⅓ cupă de lapte
• 2 oua
• 2 linguri zahăr
• 4 lingurițe ulei de gătit
• 1 reteta sos de mere caramel (vezi reteta de mai jos)
• 1 rețetă Confecții nuci (vezi rețeta de mai jos) (opțional)
• Înghețată de vanilie (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru crepe, într-un blender combinați făina, apa, laptele, ouăle, zahărul și uleiul. Acoperiți și amestecați până când este netedă, oprind și răzuind părțile laterale ale recipientului, dacă este necesar.

• Pasul 2

  Încălziți o tigaie ușor unsă de 6 inci la foc mediu; scoateți din căldură. Lingură 2 linguri de bătut în tigaie; ridicați și înclinați tigaia pentru a răspândi uniform bateria. Întoarceți tigaia la căldură; maro doar pe o parte. Invertește tigaia peste șervețele de hârtie; scoateți creponul din tigaie. Repetați cu bătutul rămas, făcând 12 crepe total. (Reglați căldura după cum este necesar în timpul gătitului.)

• Pasul 3

  Pregătiți sosul de mere caramel.

• Pasul 4

  Pentru a servi, pliați crepele în jumătate, părți rumenite în afară. Îndoiți-vă din nou pe jumătate, formând un triunghi. Puneți 2 crepe pe fiecare din cele 6 farfurii de desert. Toarnă sosul de mere caramel cald peste crepe. Dacă doriți, presărați cu nuca confiată și serviți cu înghețată.

• Pasul 5

  Face 6 porții.

sfaturi

Pregătiți crepele ca mai sus până la pasul 2. Crepe răcite în strat cu foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; congelați până la 4 luni. Se decongelează la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de utilizare.

Informații nutriționale

Porție: 311 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 104 mg colesterol, 60 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 1 g fibră, 27 g zahăr, 5 g proteine.

---

Sos de mere caramel

ingrediente

• 1 ½ cani mere decojite, feliate subțire
• 1 lingura de unt
• ½ cană de zahăr brun ambalat
• 2 lingurițe amidon de porumb
• ½ cană frișcă
• 1 lingura rachiu de mere sau suc de mere

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie gătiți merele la foc la foc mediu, până când sunt fragede, aproximativ 5 minute. Amestecați zahărul brun și amidonul de porumb. Amestecați frisca și rachiul de mere sau sucul de mere. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Face aproximativ 1-1 / 2 căni.

---

Nuci confiate

ingrediente

• 3 căni pecan jumătăți sau migdale întregi
• ½ cană zahăr
• 2 linguri unt
• ½ linguriță de vanilie

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Aliniați o foaie de copt cu folie; unt folia. Puneți foaia de copt deoparte.

• Pasul 2

  Întindeți jumătățile de pecan într-o tigaie de coacere superficială. Se coace 10 minute, amestecând o dată.

• Pasul 3

  Între timp, încălziți zahărul într-o tigaie medie grea la foc mediu-înalt, agitând ocazional pentru a încălzi zahărul uniform. Nu se agită. Se încălzește până când o parte din zahăr se topește (ar trebui să arate sirop); începeți să agitați numai zahărul topit pentru a nu-l împăca. Se amestecă zahărul rămas pe măsură ce se topește. Reduceți căldura la mediu-scăzut; continuă să gătești până când tot zahărul este topit și aurit, aproximativ 5 minute. Adăugați untul la zahărul topit în tigaie, amestecând până când untul se topește și amestecul este combinat. Scoateți din foc. Se agită în vanilie. Adăugați nuci calde în tigaie, amestecând la acoperire. Turnați amestecul de nuci pe foaia de copt pregătită. Se răcește complet. Despărțire.