Morcovi cu struguri și glazură de port | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme morcovi mici întregi cu blaturi
• 4 brioșe de 6 inci rozmarin proaspăt
• 2 linguri unt
• ⅓ cupa Wild Grape și Port Jelly

Directii

• Pasul 1

  Tăiați și coaja morcovii sau scrub, lăsând aproximativ 1-1 / 2 inci de blaturi de morcov, dacă este prezent. Înjumătățiți morcovii groși pe lungime. Se introduce într-un cuptor olandez de 4 sferturi împreună cu crengile de rozmarin. Adăugați apă ușor sărată pentru a acoperi. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 8 până la 10 minute sau până când este fraged.

• Pasul 2

  Se scurge într-un colector; îndepărtați și aruncați crengile de rozmarin (vor rămâne câteva frunze de rozmarin). Adăugați unt în cuptorul olandez; se încălzește până se topeste untul. Returnați morcovii în cuptorul olandez și aruncați-l la haina. Aranjați morcovii la servirea platoului. Se adaugă un pic de jeleu. Treceți jeleul rămas.

*Notă:

Pentru a înlocui jeleul de port sălbatic, într-un bol mic, bateți împreună 1/4 cană jeleu de struguri și 1 port lingură, suc de struguri sau suc de mere.

Informații nutriționale

Porție: 102 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 8 mg colesterol, 95 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 3 g fibre, 10 g zahăr, 1 g proteine.