Înveliți waldorf de pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii piept de pui fiert, mărunțit sau tăiat cubuleț
• ⅓ cană de cireșe uscate
• ⅓ paharul cu arahide tăiate grosier sau alune
• ¼ cană de țelină feliată subțire
• ⅓ cană de maioneză fără grăsime sau pansament pentru salată
• ⅓ ceașcă smântână fără grăsimi
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingura miere
• 1 - 1, 5 linguriță rozmarin uscat, zdrobit
• Frunze de salată cu cap de unt (Boston sau bibb)
• 2 mere medii roșii sau verzi, feliate subțire
• Struguri roșii (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu combinați puiul, cireșele uscate, păcanele și țelina. Pentru pansament, într-un bol mic combinați maioneza, smântâna, zeama de lămâie, miere și rozmarin. Adăugați pansament la amestecul de pui; se amestecă ușor pentru a se înveli.

• Pasul 2

  Dacă doriți, acoperiți și răcoriți până la 24 de ore. Aranjați frunzele de salată și feliile de mere pe un platou de servire. Topim cu amestec de pui. Dacă doriți, garnisiți cu struguri roșii.

Informații nutriționale

Porție: 346 calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 74 mg colesterol, 264 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 4 g fibre, 26 g zahăr, 29 g proteine.