Sandwich de pui în stil Cobb | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 felii de slănină
2 jumătăți mari de piept de pui fără dezosat (8 uncii în total)
1 lingura miere
2 felii de brânză elvețiană, cheddar sau Monterey Jack
2 role de Kaiser sau individuale în stil francez, sau chifle de grâu integral, împărțite și prăjite
1 lingură muștar în stil Dijon sau grană grosieră
1 roșie mică, felii subțiri (opțional)
½ dintr-un avocado copt mic, feliat (opțional)
Salata de frunze (opțional)
Flori de arpagic (opțional)

Pasul 1
Într-o tigaie mare, gătește slănină la foc mediu până este crocantă. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie; pus deoparte. Rezervați 2 linguri de picături în tigaie; aruncați picăturile rămase.
Pasul 2
Puneți fiecare piept de pui pe jumătate între 2 bucăți de folie de plastic. Lucrând de la centru până la margini, bateți puiul ușor cu partea plată a unui mălai de carne până la grosimea de 1/4 inci.
Pasul 3
Gătiți puiul în picături rezervate de slănină la foc mediu timp de 4 până la 6 minute sau până când puiul este fraged și nu rămâne roz, transformându-se o dată. Unge puiul cu miere; blat cu brânză.
Pasul 4
Pentru a servi, întindeți jumătățile de rulou sau chifle cu muștarul. Adăugați puiul cu brânză, slănină și, dacă doriți, roșii, avocado și frunze de salată. Blat cu blaturi sau blaturi. Dacă doriți, garnisiți cu flori de arpagină. Face 2 porții.