Tocană de porc în stil țară | case și grădini mai bune

ingrediente

• Shoulder umăr de porc dezosat de porc, tuns cu grăsime separată
• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 ¼ de cani de apa
• 1 ¼ lingurițe de granule instantaneu de bulion de pui
• 1 14, 5 unități de roșii, tăiate
• 2 cepe mici, tăiate în pene
• ½ cană de țelină feliată
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 linguriță chimen măcinat
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 frunză de dafin
• 1 cană dovlecei de vară galbeni sau dovlecel tăiat în felii de 1/2 inch
• Un pachet de 9 uncii de fasole verde tăiată congelată
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 lingura apa

Directii

• Pasul 1

  Tăiați carnea în cuburi de 1 inch. Se acoperă ușor un cuptor olandez sau o cratiță mare cu spray de gătit. Preîncălziți la foc mediu-înalt. Carne de porc brună în tigaia fierbinte; scurge grăsimea.

• Pasul 2

  Adăugați 1 1/4 cani de apă și granulele de bouillon. Amestecați roșiile, ceapa, țelina, oregano, chimenul, usturoiul și frunza de dafin neîncălzite. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți timp de 45 până la 60 de minute sau până când carnea de porc este fragedă.

• Pasul 3

  Amestecați dovleceii și fasolea verde. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai facem încă 5 minute. Combinați amidonul de porumb și 1 lingură apă rece. Amestecați în amestecul de porc. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Îndepărtați frunza de dafin. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 213 calorii, (3 g grăsimi saturate, 56 mg colesterol, 508 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 18 g proteine.