Crab și conopidă chowder | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

6 uncii de carne de crab proaspătă sau înghețată sau o 6-uncie poate carne de crab, drenată, fulgită și cartilaj eliminat
2 ½ cani fluturi mici de conopidă
¼ cană margarină sau unt
¼ cană făină de toate scopurile
¼ linguriță piper alb
2 cani bulion de pui sau bulion de legume
2 cani de lapte
1 pachet 3 brânză cremă brânză, înmuiată și tăiată
¼ cană vin alb uscat
2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt

Pasul 1
Scoateți carnea de crab, dacă este congelată. Într-o cratiță mare gătiți fluturi de conopidă în margarină sau unt timp de 5 până la 6 minute sau doar până când sunt fragede.
Pasul 2
Se amestecă făina și ardeiul. Se adaugă bulionul de pui sau bulionul de legume și laptele deodată. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut.
Pasul 3
Amestecați treptat aproximativ 1 cană din amestecul de lapte fierbinte în brânza înmuiată; revin la cratiță. Gatiti si amestecati la foc mic pana se topeste crema de branza. Amestecați carnea de crab și vinul; căldură prin. Presărați fiecare porție cu pătrunjel. Face 3 feluri principale sau 6 porții de aperitiv.