Rulele de scorțișoară cu scorțișoară de arțar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană de lapte fără grăsimi
• 2 linguri sirop de arțar pur sau sirop de arțar
• 2 linguri unt
• 1 linguriță sare
• ¼ cană apă caldă (110 ° F la 115 ° F)
• 1 pachet de drojdie uscată activă
• 1 ou, bătut ușor
• 1 ¼ de căni făină de grâu integral alb sau făină de grâu integral
• 2 ½ - 3 căni făină de toate scopurile
• ⅓ pahar zahăr brun ambalat
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• ¼ cană de merișoare uscate
• ¼ cană de coajă tocată, prăjită
• 1 rețetă Zahăr de arțar-brun brun (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică se încălzește și se agită laptele, siropul de arțar, untul și sarea până când se încălzește (110 ° F până la 115 ° F) și untul aproape se topește; pus deoparte. Într-un bol mare combinați apa caldă și drojdia; se lasă să stea 10 minute. Adăugați amestecul de ouă și lapte în amestecul de drojdie. Se amestecă făina integrală de grâu. Amestecați cât mai mult din făina cu toate scopurile.

• Pasul 2

  Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficient faina rămasă pentru toate scopurile pentru a face un aluat moderat moale, neted și elastic (3 - 5 minute în total). Formați aluatul într-o bilă. Se introduce într-un bol ușor uns, întorcându-se o dată pentru a unge suprafața aluatului. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiuni duble (aproximativ 1 oră). Îndepărtați aluatul. Aflați-vă pe o suprafață ușor inflorită. Acoperi; lasati sa se odihneasca 10 minute.

• Pasul 3

  Între timp, ungeți ușor o tigaie de coacere de 13x9x2 inci; pus deoparte. Într-un bol mic combinați zahărul brun și scorțișoara. Amestecați afine uscate și coajă.

• Pasul 4

  Rotiți aluatul într-un dreptunghi de 15x8 inch. Se presară cu amestec de pecan, lăsând 1 centimetru neîmplinit de-a lungul uneia dintre părțile lungi. Pornind de la partea lungă umplută, rotiți dreptunghiul. Strângeți aluatul pentru a sigila cusătura; feliați în 15 bucăți egale. Aranjați bucățile, tăiați părțile în sus, într-o tigaie pregătită. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiunea aproape dublă (aproximativ 30 de minute).

• Pasul 5

  Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Se coace 25 - 30 minute sau până se rumenesc. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 5 minute. Scoateți rulourile din tigaie. Dacă doriți, scurgeți cu glazură de zahăr de arțar-maro. Serviți cald.

Informații nutriționale

Porție: 180 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 18 mg colesterol, 180 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g proteine.

---

Zăcământ de arțar-gheață maronie

ingrediente

• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 1 lingura apa foarte fierbinte
• ¾ cană zahăr pudră
• ¼ linguriță aromă de arțar
• 1 - 2 linguriță lapte fără grăsime

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați zahărul brun și apa fierbinte; se agită pentru a dizolva zahărul brun. Se amestecă zahăr pudră și aromă de arțar. Se amestecă suficient lapte pentru a obține consistența scârțâitoare.