Mousse cremă de unt de arahide | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană zahăr
• 1 lingură amidon de porumb
• ¼ linguriță sare
• 1 cană lapte
• ¼ cană bucăți aromate cu unt de arahide
• 1 gălbenuș de ou bătut
• ½ linguriță de vanilie
• 1 cană frișcă
• Buta de arahide mărunțită și bomboane de ciocolată (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Intr-o cratita medie grea combina zaharul, amidonul si sarea. Amestecați laptele și bucățile de unt de arahide. Gătiti și amestecați la foc mediu până când bucățile de unt de arahide sunt aproape topite și amestecul este îngroșat și bubit. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. (Este posibil ca toate bucățile de unt de arahide să nu fie topite.)

• Pasul 2

  Amestecă treptat aproximativ jumătate din amestecul de lapte în gălbenușul de ou bătut. Întoarceți amestecul de ou în cratiță. Aduceți la fiertură blândă. Reduce caldura. Gătiți și amestecați încă 2 minute folosind un fir de sârmă pentru a ajuta la amestecarea bucăților de unt de arahide. Scoateți din foc. Se agită în vanilie. Se toarnă amestecul într-un castron mediu; se acoperă suprafața cu folie de plastic. Se răcește bine. (Peste chipsuri mici pot rămâne în continuare.) Într-un bol de amestec mediu răcit bateți frisca până se formează vârfuri moi. Îndoiți frișca în amestecul de unt de arahide răcit. Lingură în feluri de mâncare individuale de desert și frison. Se dorește completat cu unt de arahide tocat și bomboane de ciocolată, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 241 calorii, (11 g grăsimi saturate, 93 mg colesterol, 143 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g proteine.