Carne de porc în stil creol | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

12 uncii de carne de porc dezosată slabă
1 cană suc de roșii
1 lingură amidon de porumb
1 linguriță de chili pudră
1 linguriță suc de lămâie
½ linguriță zahăr
⅛ - 0, 25 linguriță piper roșu măcinat
Acoperire antiaderentă pentru pulverizare
2 căni de fasole verde proaspătă, tăiate în bucăți de 1 inch, sau un pachet de 9 uncii de fasole verde tăiată congelată, dezghetate
1 cană de țelină feliată
1 ardei dulce verde sau roșu mediu, tăiat în pătrate de 1/2 inch
1 - 2 linguriță ulei de gătit (opțional)
2 căni de orez fiert fierbinte

Pasul 1
Congelați parțial carnea aproximativ 30 de minute. Tăiați subțire prin bob în fâșii de mărimea mușcăturii. Pentru sos, amestecați împreună 1/4 cană de apă, sucul de roșii, amidon de porumb, pudră de chili, zeamă de lămâie, zahăr și piper roșu măcinat.
Pasul 2
Pulverizați o tigaie wok sau încălzită de 12 inci cu acoperire antiaderentă. Preîncălziți la foc mediu-înalt. Adăugați fasole verde proaspătă (dacă folosiți). Se amestecă la prăjit 3 minute. Adăugați țelina. Se amestecă la prăjit 2 minute. Adăugați piper dulce și fasole congelată dezghețată (dacă folosiți). Se amestecă prăjit cu aproximativ 1-1 / 2 minute sau până când legumele sunt fragede. Scoateți din wok.
Pasul 3
Dacă este necesar, adăugați ulei la wok fierbinte. Adăugați carnea de porc. Se amestecă la prajit timp de 2 până la 3 minute sau până se gătește. Împingeți carnea de porc din centrul wok-ului.
Pasul 4
Se amestecă sosul; adăugați la centrul de wok. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Întoarceți legumele la wok; se amestecă să se coacă. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Se servește cu orez fiert fierbinte.