Găini de vacanță cu vișine glazurate | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 24 de uncie găini de joc Cornish
• 2 căței de usturoi
• 1 lingura ulei de masline
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• ⅓ ceașcă de șoturi tăiate sau tăiate
• 2 linguri unt
• 1 borcan de conserve de vișine roșii de 12 uncii (cu vișine întregi)
• ¼ cană oțet de vin roșu
• ½ linguriță smântână
• ¼ linguriță cuișoare măcinate

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Tăiați unul din cuișoarele de usturoi pe jumătate și frecați pielea fiecărei găini cu partea tăiată a cuiului de usturoi. Tăiați cățelul de usturoi rămas și dați deoparte. Legați butoaiele de coadă. Unge găinile cu ulei de măsline și presară cu sare și piper. Puneți găinile, cu sânul în sus, pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială; răsuciți vârfurile aripii sub spate (vezi foto 4). Prăjiți, neacoperite, timp de 60 …

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mică, gătește șotronul și usturoiul tocat în unt la foc mediu aproximativ 3 minute sau până când este fraged, amestecând des. Amestecați conservele, oțetul, condimentele și cuișoarele. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, aproximativ 20 de minute sau până la consistența dorită a geamurilor.

• Pasul 3

  Pentru a servi, transferați găinile într-un platou de servire. Lingură glazură peste găini. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 1124 calorii, (19 g grăsimi saturate, 11 g grăsimi polinesaturate, 28 g grăsimi monoinsaturate), 431 mg colesterol, 564 mg sodiu, 62 g carbohidrați, 1 g fibre, 42 g zahăr, 72 g proteine.