Anghinare și gust de legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pachet de 9 unități de inimi de anghinare, parțial dezghețate și sferturi
• Apă clocotită
• 2 căni fluxuri de conopidă
• 1 ceapă mică, tăiată în pene subțiri
• 1 6 uncii se pot pune măsline coapte, scurse
• 1 borcan de 4 uncii felie, scurs
• ½ ceașcă de oțet
• ½ cană ulei de măsline sau ulei de salată
• 1 lingura zahar
• ½ linguriță de mărar uscată
• ½ linguriță condiment de ardei-lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți inimi de anghinare, acoperite, într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 2 minute. Se adaugă conopida. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe încă 3 minute; scurgere. Se amestecă ceapa, măslinele și pimiento. Transferați legumele într-un recipient de depozitare nemetal.

• Pasul 2

  Într-un borcan cu șurub, combinați oțetul, uleiul, zahărul, mărarul, condimentul cu ardei iute și usturoiul. Acoperiți și agitați bine. Se toarnă peste legume. Amestecați ușor pentru a se acoperi. Acoperiți și marinați la frigider peste noapte sau până la 7 zile, amestecând ocazional.

Informații nutriționale

Porție: 66 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 103 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g proteine.