Roșii umplute cu orez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 roșii medii
• 1 lingura ulei de canola
• 8 uncii cârnați italieni blând în vrac
• 4 uncii ficat de pui, tocat
• ½ cana ceapa tocata
• ¼ cana de telina tocata
• ¼ cană ardei dulce verde tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ½ căni orez alb fiert cu cereale lungi
• ¼ cană pătrunjel italian tocat
• 1 lingură sos Worcestershire
• ½ linguriță condimente creole
• ⅛ linguriță salvie uscată
• Sare și piper negru proaspăt crăpat
• Ulei de masline

Directii

• Pasul 1

  Puneți un suport în treimea superioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Tăiați blaturile de roșii; rezervă. Goliți roșiile. (Rezervați pulpa și semințele dintr-o roșie.)

• Pasul 2

  Pentru umplutură: într-o tigaie mare, încălziți uleiul de canola peste mediu. Adăugați cârnați și ficatei de pui. Gătiti, amestecând pentru a rupe cârnații până nu se mai roz. Adăugați ceapa, țelina, ardeiul iute și usturoiul în tigaie. Gătiti, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 5 minute. Amestecați orezul, pătrunjelul, sosul Worcestershire, condimentele creole, salvia și pulpa de roșii și semințele rezervate. Condimentează după gust cu sare și piper negru. Scoateți din căldură; lasă să se răcească ușor.

• Pasul 3

  Lingură umplutură uniformă în fiecare roșie. (Lucrurile se pot revărsa un pic.) Transferă într-o tigaie mică de copt. Topiți fiecare roșie umplută cu blaturi rezervate. Se scurge generos cu ulei de măsline; condimentează după gust cu sare și piper negru. Coaceți 25 de minute sau până când roșiile se înmoaie.

Informații nutriționale

Porție: 237 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 70 mg colesterol, 479 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 9 g proteine.