Pho | rapid case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii de orez brun sau banh pho obișnuit (taitei de orez vietnamez larg)
• 3 ½ căni bulion de legume cu sodiu redus sau bulion de pui cu sodiu redus
• 2 - 3 linguri sos de pește sau 2 linguri sos de soia cu sodiu redus
• 4 inch lipește scorțișoară
• 1 bucată de ghimbir proaspăt de 1 inch, feliată și tăiată în fâșii
• 1 sau 2 anason stelat (opțional)
• 3 cepe verzi, tăiate și tăiate în fâșii subțiri de 1 inch
• 2 căni de pui gătit cubulețe, carne de porc gătită în felii subțiri sau creveți fierte
• 2 căni vară de choy sau boabe mărunțite (opțional)
• ½ cană busuioc proaspăt, cilantro și / sau frunze de mentă
• Ardei iute proaspăt jalapeño sau sos chili asiatic (sos Sriracha) (opțional)
• Pene de var

Directii

• Pasul 1

  Gătite tăiței în conformitate cu instrucțiunile pachetului; scurgere.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mare combinați bulionul, sosul de pește, scorțișoara, ghimbirul și, dacă doriți, anasonul stelar. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 5 minute. Adăugați ceapa verde; se fierbe, nu este acoperit, timp de 5 minute. Adăugați puiul; mai fierbeți, neacoperite, încă 1 minut. Îndepărtați și aruncați scorțișoara și anasonul stelar.

• Pasul 3

  Împărțiți tăițurile gătite între bolurile de supă. Amestec de bulion de smantana peste taitei. Serviți cu bok choy (dacă doriți), ierburi, ardei jalapeño (dacă doriți) și pene de var.

Informații nutriționale

Porție: 310 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 62 mg colesterol, 900 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g zahăr, 24 g proteine.