Tacii de pește cu salsa tropicală | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kilogram file de pește alb fără piele, cum ar fi codul, halibutul sau bascul
1 lingură ulei de măsline sau ulei vegetal
1 linguriță chimen măcinat sau pudră de chili
½ linguriță sare
¼ linguriță piper negru măcinat
8 torturi de făină moale sau porumb de 6 inch, încălzite
¼ cană smântână
Kiwi Mango Salsa
Avocado tocat, cilantro proaspăt tocat, pană de tei și / sau ridichi

Directii

Pasul 1
Ungeți peștele cu ulei și condimentați cu chimen, sare și piper. Grătar într-o tigaie pentru grătar preîncălzit sau pe un grătar cu gaz sau cărbune pe grătarul uns al grătarului acoperit direct la foc mediu timp de 4 până la 6 minute la 1/2 inci grosime sau până când peștele se scurge ușor atunci când este testat cu o furculiță, întorcându-se o dată .
Pasul 2
Tortilele calde în tigaie sau pe grătar. Serviți peștele în tortillas cu smântână, salsa și toppers.

Informații nutriționale

Porție: 359 calorii, (4 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 53 mg colesterol, 795 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 25 g proteine.

Salsa de fructe tropicale

ingrediente

2 căni de fructe tropicale tocate, cum ar fi fructe de kiwi, ananas, mango și / sau papaya
2 avocado, tăiat la jumătate, decojit, decojit și tocat
¼ cana cilantro proaspat tocat
¼ cană ceapă roșie tocată fin
1 piper serrano sau jalapeño proaspăt, semănat și tocat fin
2 linguri suc proaspăt de lămâie