Tortas cu pește cu sos de cocteil mexican | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 8 uncii file de tilapia proaspătă sau înghețată, cu grosimea de aproximativ 1/2 inci
• ¼ cană sos de cocktail îmbuteliat
• ¼ - 0, 5 ardei iute de jalapeño, tulpini, semănate și tocate *
• 1 ½ linguriță a smuls cilantro proaspăt
• 1 ½ linguriță suc de lămâie
• ¼ linguriță chimen măcinat
• ¾ ceașcă fulgi de porumb, zdrobiți
• 1 linguriță de usturoi pudră
• 1 linguriță de chili pudră
• ⅛ - 0, 25 linguriță piper de caienă
• 1 ou
• Sare
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• 4 felii de felii de brânză Monterey Jack cu ardei iute de jalapeño sau brânză cheddar ascuțită (opțional)
• 2 rulouri mexicane de 8 inch sau rulouri dure, împărțite și prăjite
• Maioneză
• Salata rasă
• Felii de muraturi
• Avocado feliat

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Aliniați o foaie de copt cu folie; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru sosul de cocktail în stil mexican, într-un castron mic combinați sosul de cocktail, ardeiul iute jalapeño, cilantro, sucul de lime și chimenul; pus deoparte.

• Pasul 3

  Într-un vas superficial combinați fulgii de porumb zdrobiți, praful de usturoi, pudra de chili și ardeiul cayenne. Într-un al doilea vas superficial bateți oul cu o furculiță. Presărați pește cu sare și făină, scuturând excesul. Se scufundă în ou, apoi în amestecul de fulgi de porumb, apăsând ușor amestecul pe pește. Aranjați peștele pe foaia de copt pregătită.

• Pasul 4

  Coaceți tilapia timp de 10 până la 12 minute sau până când fulgii de pește sunt testați cu o furculiță. Dacă doriți, adăugați fiecare file de pește cu o felie de brânză; coaceți cu 1 minut mai mult sau până când topirea brânzei.

• Pasul 5

  Întindeți părțile tăiate ale rulourilor cu maioneză și sos de cocktail în stil mexican. Se completează cu un file de pește și blaturi dorite.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 742 calorii, (9 g grăsimi saturate, 8 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 137 mg colesterol, 1208 mg sodiu, 75 g carbohidrați, 6 g fibre, 4 g zahăr, 42 g proteine.