Mereu proaspăt de afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 portocale medii
• 1 kilogram afine proaspete
• ¼ cană coacăze uscate
• 1 ½ cani de zahar
• ¼ cană de migdale prăjite mărunt prăjite
• ⅛ linguriță scorțișoară
• Buclă de coajă de portocală (opțional)
• Frunze de salvie proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Se toaca fin 1 lingura coaja de portocala; pus deoparte. Coaja și secțiunea portocalelor. Folosind un procesor de alimente sau râșniță alimentară cu o lamă grosieră, prelucrați sau macinați secțiuni de portocale, merișoare și coacăze până la tocat grosier. Amestecați zahărul, migdalele, scorțișoara și coaja de portocale rezervată. Acoperiți și păstrați la frigider până la 2 săptămâni sau congelați până la 6 luni. Se scurge peste noapte la frigider înainte de servire. Serviți ca însoțire la prajirea păsărilor de curte sau a cărnii de porc. Garnisiți cu buclă de coajă de portocală sau frunze de salvie proaspete, dacă doriți. Face aproximativ 4 căni (treizeci și două porții cu 2 linguri).

Informații nutriționale

Porție: 53 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 0 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g proteine.