Salată de curcan fructată cu pansament cremos de portocale | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

8 uncie de sparanghel proaspăt, tăiat în bucăți de 1 inch (1-1 / 2 căni) sau 1/2 dintr-un pachet de 10 uncii de sparanghel tăiat congelat
½ pachet 3 brânză cremă brânză, înmuiată
1 linguriță zahăr
½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin
1 - 2 linguri suc de portocale
¼ linguriță de semințe de mac
4 căni verzi amestecate sfâșiate
8 uncii porție de piept de curcan afumat complet fiert, tăiat în cuburi de 1/2 inch sau 2 căni de pui gătit cubuleț
1 cană căpșuni proaspete feliate, piersici feliate, zmeură și / sau afine
¼ cană de caju, migdale întregi netambuite sau jumătăți de pecan

Pasul 1
Dacă folosiți sparanghel proaspăt, gătiți în apă clocotită ușor sărată timp de 7 până la 9 minute sau până când sunt aproape fragede. Sau, dacă folosiți sparanghel congelat, gătiți conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți sparanghelul. Lasa sa stea in apa rece sa se raceasca; scurgere.
Pasul 2
Între timp, pentru a se îmbrăca, într-un vas mic de amestecare se bat împreună crema de brânză, zahărul și coaja de portocală până la neted. Bateți treptat în suficient suc de portocale pentru a face pansament de consistență scârțâitoare. Amestecați sămânța de mac. Pus deoparte.
Pasul 3
Într-un bol de amestecare combinați sparanghelul fiert, verdeața amestecată, curcanul sau puiul, și căpșunile, piersicile, zmeura și / sau afine. Trageți ușor să amestecați.
Pasul 4
Pentru a servi, împărțiți amestecul de salate între 2 farfurii individuale sau boluri de salată. Se presară cu caju, migdale sau coji. Amestecă cu pansamentul. Face 2 porții.