Pansament de rozmarin de usturoi | case și grădini mai bune

ingrediente

• Pâine albă rustică de 18 uncii, tăiată în cuburi de 1 inch, aproximativ 10 căni
• Pâine de grâu integrală rustică de 18 uncii, tăiată în cuburi de 1 inch, aproximativ 10 căni
• ½ cană de unt nesărat
• 2 kilograme de ceapă galbenă, tocată (6 1/2 căni)
• 6 tulpini de țelină, tocate (3 căni)
• 2 lingurițe semințe de țelină
• 10 căței de usturoi, tocate mărunt
• 4 ouă mari, bătute
• 3 linguri frunze de rozmarin tocate fin
• 2 linguri frunze de salvie tocate fin
• 3 - 4 cani de curcan sau de pui
• 2 ½ lingurițe sare
• 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• ¼ cană ulei de măsline
• 2 cani afine proaspete sau congelate

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Întindeți cuburi de pâine în 2 tigăi de copt superficiale și prăjiți timp de 15 minute, sau până auriu ușor, amestecând frecvent. Rece.

• Pasul 2

  Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa, țelina și semințele de țelină și se gătește. Se amestecă și se amestecă până la moale, aproximativ 10 minute.

• Pasul 3

  Într-un bol foarte mare combinați usturoiul, ouăle, rozmarinul și salvia. Adăugați 3 căni din stoc, sare și piper. Lucrând în loturi, adăugați cuburi de pâine prăjită și amestec de ceapă gătită; aruncați ușor pentru a combina.

• Pasul 4

  Împărțiți pansamentul între 2 vase ușor unsă cu 3 sferturi. Bateți fiecare farfurie cu 2 linguri ulei de măsline. Acoperiți vasele cu folie; la frigider peste noapte.

• Pasul 5

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Coaceți umplutura, acoperită, timp de 25 de minute. Îndepărtați folia și creșteți temperatura cuptorului la 375 ° F. Se coace cu aproximativ 20 de minute mai mult sau până când blaturile se rumenesc ușor și se încălzește pansamentul. Amestecați 1 cană de merișoare în amestec în fiecare fel de mâncare. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.

sfaturi

Momente făcute în față • Pâinea poate fi prăjită cu până la 1 săptămână înainte și când este complet răcoroasă, păstrată într-un recipient etanș. • Pansamentul poate fi asamblat cu o zi înainte și refrigerat.

Informații nutriționale

Porție: 122 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 25 mg colesterol, 306 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 4 g proteine.