Pâine de porumb Grammer | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 linguri ulei de gătit
2 căni făină de porumb albă sau măcinată cu piatră
½ cană făină cu toate scopurile
¼ cană zahăr (opțional)
2 lingurițe de praf de copt
1 linguriță sare
¼ linguriță de coacere
1 ou
1 cană lapte de lapte sau lapte acru *
½ cană de apă
¼ cană picături de slănină sau ulei de gătit

Directii

Pasul 1
Turnați 2 linguri de ulei într-o tigaie din fontă de 9 sau 10 inci; introduceți în cuptor și preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. (Sau, pentru a utiliza o tigaie de coacere de 9x9x2 inci, omiteți cele 2 linguri de ulei și ungeți partea de jos și 1/2 inch pe părțile laterale ale tăvii; puneți deoparte.)
Pasul 2
Între timp, într-un castron mare, combinați făina de porumb, făina, zahărul (dacă doriți), praful de copt, sarea și soda de copt. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină de porumb; pus deoparte.
Pasul 3
Într-un castron mediu, combinați oul, laptele cu unt, apa și 1/4 cană de slănină sau ulei. Adăugați amestecul de lapte de unt tot odată în amestecul de făină de porumb. Amestecați până când se umezesc.
Pasul 4
Împrăștiați cu grijă și uniform pâinea în tigaia fierbinte (sau în tigaia pregătită). Coaceți în cuptorul de 450 de grade F timp de 15 până la 20 de minute sau până la auriu. Serviți cald. Realizează 8 sau 9 porții.

*Notă:

Pentru a face 1 cană de lapte acru, puneți o lingură de suc de lămâie sau oțet într-o cană de măsurare. Adăugați suficient lapte pentru a face 1 cană lichid total; se amestecă. Lăsați amestecul să stea 5 minute înainte de a-l folosi într-o rețetă.