Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Tăiați carnea de porc în bucăți de 3/4 inci; se presara usor cu sare si piper. Într-un cuptor olandez încălziți uleiul de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de porc; gatiti 4 - 5 minute sau pana se rumenesc. Se amestecă două pachete de legume dezghetate, chiles și chimen.
-
Într-un blender combinați legumele rămase decongelate și apa. Procesați până la neted. Adăugați legumele curățate în cuptorul olandez. Aduceți la foc mic. Se gătește, acoperit, la foc mediu aproximativ 15 minute sau până când carnea de porc se gătește, amestecând ocazional. Se aruncă în castroane de supă. Topiți cu cilantro și o stoarcere de suc de lămâie.
*Bacsis:
Dacă nu găsești amestecul de legume congelate, într-un castron mediu se amestecă o boabă de 15 uncii, care se clătește și se scurge; 1 cană morcovi feliați înghețați, dezghețați; jumătate dintr-un pachet de 10 uncii de spanac tocat congelat, dezghețat și bine scurs; și 1/4 cană pansament de salată de vinetă italiană. Amestecați 2 căni de amestec în carne de porc cu chiles și chimen și amestecați restul de 1 cană cu apa. Continuați conform indicațiilor.
Informații nutriționale
Porție: 297 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 74 mg colesterol, 823 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 7 g fibre, 3 g zahăr, 30 g proteine.
