Sparanghel la gratar cu toum | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 usturoi de cap, cuișoare separate și cojite
Suc de 1 lamaie
1 lingură sare kosher
1 ½ linguriță miere
1 cană ulei de canola
Sparanghel de 2 kilograme

Directii

Pasul 1
Pentru toum: într-un blender combinați usturoiul și 3 lingurițe. apă; piure până la amestec. Adăugați sucul de lămâie, 1 linguriță. sare kosher și miere; se procesează până când este bine amestecat. Cu blenderul scăzut, adăugați încet uleiul. (Amestecul trebuie să fie gros și cremos.)
Pasul 2
Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt. Pregătiți o baie de gheață. Aduceți o fierbere mare cu apă sărată la fierbere; adăugați sparanghel. Gatiti 30 de secunde; se transferă imediat în baie de gheață. Gratiți sparanghelul aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se serveste cu toum. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 353 calorii, (3 g grăsimi saturate, 10 g grăsimi polinesaturate, 23 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 563 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 2 g proteine.