Burgerii de curcan cu tomate cherry la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri muștar în stil Dijon
• 2 linguri de grâu integral sau panko simplu (firimituri de pâine în stil japonez)
• 2 linguri de lapte fără grăsime
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 cheag, tocat fin (2 lingurițe)
• 1 lingură a smulge busuioc proaspăt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 kilogram piept de curcan macinat necoapte
• 1 pică roșii cherry asortate sau roșii moștenite
• Ulei de masline
• 2 pătrate de 4 inci divizate pâine focaccia sau rulouri de ciabatta, prăjite
• 1 linguriță suc de lămâie
• frunze proaspete de busuioc

Directii

• Pasul 1

  Înmuiați patru picături de bambus de 8-12 cm în apă timp de 30 de minute. Între timp, într-un castron mediu se combină 1 lingură. de muștar, panko, lapte, usturoi, ceapă, busuioc și 1/4 lingură. fiecare din sare și piper. Adăugați curcan măcinat; amesteca bine. Formați-vă în patru ghete groase de 1/2 inch.

• Pasul 2

  Înfățiți roșii cherry pe frigarui. Ungeți ușor cu ulei de măsline.

• Pasul 3

  Pentru un cărbune pe bază de cărbune sau pe gaz, burgeri pe grătarul unui grătar acoperit direct la foc mediu timp de 11 până la 13 minute sau până la terminarea gâtuielilor (165 ° F), întorcând o dată la jumătate prin grătar. Adăugați frigarui de roșii ultimele 6 minute sau la grătar, întorcându-se să gătească uniform.

• Pasul 4

  Întindeți părțile tăiate de pâine prăjită cu muștar Dijon rămas. Puneți fiecare burger deasupra. Scoateți roșiile din frigarui și îngrămădiți-le pe burgeri. Se strecoară cu puțină zeamă de lămâie și se presară cu sare și piper rămase. Blat cu busuioc.

Informații nutriționale

Porție: 297 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 55 mg colesterol, 821 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 33 g proteine.