Jalapene umplute la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 avocado, redus la jumătate, ciupit și decojit
• ½ pachet de brânză cremă, tăiată și înmuiată
• 2 căței de usturoi, decojite
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ cană castravete tocat, ridiche sau jicama decojită
• ½ dintr-o ceapă roșie mică, tocată
• 2 linguri de salsa
• Sare și piper după gust
• 12 ardei iuti de jalapeno sau Fresno, la jumătate și semințe, dacă doriți *
• 4 uncii de brânză Monterey Jack cu ardei jalapeno, tăiați în 24 de felii
• Cruste de porc sau chipsuri de tortilla, strivite (opțional)
• Cilindru tocat

Directii

• Pasul 1

  Într-un procesor alimentar combinați avocado, brânză smântână, usturoi și suc de lime. Puls până se combină. Transferați într-un bol. Se amestecă castraveți, ceapă și salsa. Condimentează după gust cu sare și piper.

• Pasul 2

  Se linge cu grijă amestecul de avocado în jalapene pregătite.

• Pasul 3

  Pe grătarul unui grătar acoperit sau într-o tigaie la grătar, la grătar, ardeii, umpluti în sus, aproximativ 10 minute sau până când jalapunele sunt ușor carbonizate și înmuiate, completând cu brânză ultimele 2 minute de gătit.

• Pasul 4

  Presărați jalapene cu șorici de porc, dacă doriți, și cilantro.

*

Ardeii din Chile conțin uleiuri volatile care îți pot arde pielea și ochii. Când lucrați cu chiles, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul tăiat, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 58 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 9 mg colesterol, 81 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 2 g proteine.