Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Coji ceapa. Tăiați o felie de 1/2 inch de pe partea de sus a fiecărei cepe. Dacă este necesar, tăiați o felie foarte subțire de pe partea de jos a fiecărei cepe, astfel încât să stea fix. Folosind un baler cu pepene, scoateți centurile de ceapă, lăsând cochilii de 1 / 4- până la 1/2 inch. Se toacă 1/4 ceașcă de ceapă scoasă.
-
Pentru umplutură, într-o tigaie mare gătiți cârnați și ceapa de 1/4 ceapă tocată la foc mediu-mare până când carnea se rumeneste, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea cât a gătit. Scurgeți grăsimea. Adăugați măr; gătiți cu 3 până la 4 minute mai mult sau până la licitație, amestecând ocazional. Se răcește ușor. Amestecați firimiturile de pâine, brânza și salvia smulsă. Lingură umplutură în ceapă.
-
Scoateți patru pătrate de 12 cm de folie. Pentru fiecare pachet, așezați două frunze de salvie în centrul unui pătrat de folie. Puneți o ceapă umplută deasupra salviei. Aduceți margini de folie și sigilați pentru a închide ceapa, lăsând spațiu pentru a se construi abur.
-
Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Testeți la foc mediu deasupra tigaiei. Puneți pachetele de ceapă pe grătarul deasupra tigaiei. Acoperiți și grătați timp de 20 de minute. Coajați cu atenție folia din spate, astfel încât ceapa să fie expusă. Acoperiți și grătați timp de 10 până la 15 minute mai mult sau doar până ce ceapa este fragedă și ușor rumenită. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați pentru gătit indirect. Acoperiți și grătați ca mai sus.)
-
Dacă doriți, prăjiți frunze de salvie într-o cantitate mică de ulei fierbinte, până când sunt crocante. Încingeți ceapa cu frunze de salvie prăjite.
Informații nutriționale
Porție: 310 calorii, (6 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 41 mg colesterol, 765 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 4 g fibre, 19 g zahăr, 14 g proteine.
