Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare combinați 1 1/2 cani de făină și drojdie; pus deoparte. Într-o cratiță medie se încălzește și se agită laptele, uleiul vegetal răspândit, mierea și sarea până la cald (120 ° F la 130 ° F); se adaugă în amestecul de făină împreună cu ou. Bateți cu un mixer electric cu viteză mică până la medie 30 de secunde, răzuind laturile vasului. Bateți cu viteză mare 3 minute. Folosind o lingură de lemn, amestecați făina de porumb, rozmarinul și cât mai mult din făina rămasă.
-
Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficient din făina rămasă pentru a obține un aluat moderat moale, care este neted și elastic (între 3 și 5 minute în total). Formați aluatul într-o bilă. Se introduce într-un bol ușor uns, întorcându-se o dată pentru a unge suprafața aluatului. Acoperi; lasă să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni duble (aproximativ 1 oră).
-
Îndepărtați aluatul. Aflați-vă pe o suprafață ușor inflorită. Împărțiți aluatul în jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească 10 minute. Înveliți două foi mari de copt cu spray de gătit sau liniați cu hârtie pergament; pus deoparte.
-
Împărțiți fiecare jumătate de aluat în nouă porții. Rotiți fiecare porțiune într-o frânghie lungă de 6 inci. Legați fiecare frânghie într-un nod. Puneți noduri la 2 centimetri una de alta pe foile de copt pregătite. Acoperi; lăsați să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni aproape duble (aproximativ 30 de minute).
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Coaceți 12 până la 14 minute sau până se rumenesc. Scoateți imediat din foi de copt. Se răcește ușor pe rafturile de sârmă. Serviți cald.
Informații nutriționale
Per porție: 144 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 0 mg colesterol, 95 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 1 g fibră, 5 g zahăr, 4 g proteine.
