Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pentru aluatul condimentat, într-o cratiță mică se încălzește 1/2 cană de unt la foc mediu aproximativ 12 minute sau până când untul transformă culoarea zahărului brun deschis. Scoateți din foc. Se toarnă într-un castron mediu; se răcește aproximativ 45 de minute sau doar până când untul se solidifică. Bateți cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați 1/2 cană de zahăr pudră, una dintre gălbenușurile de ou, 1 linguriță de vanilie, scorțișoara, 1/8 linguriță de sare și cuișoarele; bate până pufos. Bateți cât mai mult din 1 cană făină cât puteți cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Acoperi; se răcește timp de 1 oră sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Între timp, pentru aluatul simplu, într-un bol mediu bateți 1/2 cană de unt înmuiat cu mixer electric pe viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați restul de 1/2 cană zahăr pudră, gălbenușul de ou rămas, restul de 1 linguriță de vanilie și restul de 1/8 linguriță de sare; bate până pufos. Bateți cât mai mult din 1-1 / 4 căni făină cât puteți cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Acoperi; se răcește timp de 1 oră sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul de condimente până la grosimea de 1/8 inci. Folosind tăieturi de prăjitură de 2-1 / 2 - 3 inci cu margini scoase, tăiați aluatul. Repetați cu aluat simplu pentru a face forme potrivite. Folosind un cuțit sau tăieturi cookie de 1/2 inch, tăiați cinci forme într-un model în fiecare decupaj de aluat simplu. (Lasă tăieturile cu aluat de condimente întregi.) Așezați toate prăjiturile la o distanță de 1 centimetru pe foi de hârtie neîngrășate.
-
Se coace timp de 8 minute sau până când marginile sunt maro deschis. Transferați cookie-urile pe rafturi; rece.
-
Întindeți aproximativ 1 linguriță de conserve pe partea de jos a fiecărei fursecuri de condimente. Acoperiți cu prăjituri simple, în partea de jos în jos, pentru a face sandvișuri. Serviți în 24 de ore. Înainte de servire, cerneați zahăr pudră suplimentar peste prăjiturile sandwich.
A stoca:
Strat cookie-uri umplute între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.
Informații nutriționale
Porție: 207 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 48 mg colesterol, 127 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 1 g fibră, 11 g zahăr, 2 g proteine.
