Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pentru compot, coajă, semințe și secțiune portocalele peste un bol mic pentru a prinde suc. Rezervați 2 linguri de suc în bol. Butați mentă, oțet și jeleu în suc rezervat. Se amestecă în secțiuni de portocale, castraveți și semințe de rodie. Se acoperă și se răcește până la 2 ore.
-
Tăiați grăsimea din carne. Puneți carnea între 2 bucăți de folie de plastic. Lucrând de la centru până la margini, folosiți partea plată a unei măști de carne pentru a lira carne până la grosimea de 1/2 inci. Îndepărtați folia de plastic. Frecați usturoiul peste carne; se presară cu pătrunjel, sare și piper negru. Începând dintr-o parte lungă, rotiți carnea într-o spirală. Legați-vă cu șir de bumbac de 100 la sută la intervale de 1-1 / 2 inci. Se presară ușor cu sare și piper.
-
Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, gătește carnea în ulei fierbinte până când se rumenesc pe toate părțile. Introduceți în centrul cărnii un termometru pentru carne care merge la cuptor. Prăjiți într-un cuptor de 400 ° timp de 25 până la 30 de minute sau până când termometrul cu carne înregistrează 155 de grade pentru o donare medie. Scoateți carnea din cuptor.
-
Se acoperă carnea cu folie și se lasă să stea 10 minute. Temperatura cărnii după ce a stat în picioare ar trebui să fie de 160 de grade F. Pentru a servi, tăiați carnea în felii de 1/2 inci. Servim carnea cu compot. Face 4 porții.
Informații nutriționale
Porție: 204 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 56 mg colesterol, 81 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g zahăr, 18 g proteine.
