Macaroni alfredo cu dovleac și kale | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii de macaroane cu cot complet uscate
• 6 cani sfărâmate proaspete
• ½ cană de vin alb uscat
• 2 linguri de ceapă verde (1)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 12 uncii de lapte fără grăsimi evaporate
• ¾ cana conserve de dovleac
• 1 lingură a smuls proaspăt de salvie
• ½ cană parmezan ras mărunțit (2 uncii)
• Ceapă verde sub formă de felii (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, adăugând kale pentru ultimele 30 de secunde de gătit; scurgere. Întoarceți amestecul de paste în tigaie; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 2

  Între timp, pentru sos, într-o tigaie mare se combină vinul, 2 linguri de ceapă verde și usturoiul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 5 minute sau până când lichidul este aproape evaporat. Se amestecă laptele evaporat. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 6 minute. Butați în dovleac și salvie.

• Pasul 3

  Adăugați sosul și 1/4 cană de brânză în amestecul de paste; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Împărțiți amestecul de paste între bolurile calde de servire superficială. Adăugați restul de 1/4 cană de brânză și, dacă doriți, ceapă verde suplimentară.

Informații nutriționale

Porție: 351 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 323 mg sodiu, 56 g carbohidrați, 8 g fibre, 15 g zahăr, 19 g proteine.