Porumb la grătar marinat cu unt chilo-avocado | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 porumb proaspăt
• 4 roșii, sferturi
• ½ 8 uncii flacon ușor pansament italian pentru salată
• 1 avocado mic, semănat, decojit și tocat
• ½ cană de unt, înmuiată (fără înlocuitori)
• 1 linguriță de chili pudră sau 1/4 linguriță piper roșu măcinat
• ¼ linguriță sare
• Pudră de chili (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Scoateți cojile și mătasele din porumb. Trageți fiecare ureche de porumb în cruce în 2 sau 3 bucăți. Setați o pungă de plastic sigilabilă cu 1 galon într-un bol mare și superficial; puneți bucăți de porumb și roșii în pungă. Se toarnă în pansament cu salată. Sigilați punga și lăsați legumele să stea timp de 20 de minute sau la frigider timp de 4 până la 24 de ore, întorcând punga o dată sau de două ori.

• Pasul 2

  Între timp, se amestecă ușor avocado cu o furculiță într-o cană sau un bol mic. Amestecați untul, 1 linguriță de chili pudră sau piper roșu măcinat și sarea. Se acoperă și se răcește cel puțin 1 oră.

• Pasul 3

  Folosind o lingură pliată, îndepărtați porumbul din marinată. Introduceți frigarui în capătul tăiat al fiecărei bucăți de porumb, apăsând ferm fiecare bucată pe suprafața preparatului. Folosiți o mișcare de cotitură pentru a răsuci cu grijă frigarui în centrul pâlcului de porumb. Stropiți fiecare frigarui de porumb cu pudră suplimentară de chili, dacă doriți.

• Pasul 4

  Puneți porumbul pe suportul grătarului direct la foc mediu-înalt. Gratiți timp de 5 până la 10 minute, întorcând o dată.

• Pasul 5

  Servim porumbul cu unt de avocado și roșiile marinate pe o parte. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 308 calorii, (12 g grăsimi saturate, 49 mg colesterol, 325 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 5 g fibre, 4 g proteine.