Dovlecel marinat și ciuperci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii ciuperci proaspete întregi mici (3 căni)
• 2 dovlecei mici și / sau dovlecei galbeni de vară, feliați parțial în felii groase de 1/2 inch (2 căni)
• 1 pipă roșie dulce mică, tăiată în bucăți pătrate (1/2 cană)
• ¼ cană suc de lămâie
• 2 linguri ulei de măsline sau ulei de salată
• 1 lingura zahar
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de tarhon uscat sau oregano, zdrobit sau 3/4 linguriță tăiat tarhon proaspăt sau oregano
• ¼ linguriță de ardei
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Directii

• Pasul 1

  Puneți ciuperci, dovlecei și / sau dovlecei galbeni de vară și piper dulce într-o pungă de plastic așezată într-un bol adânc.

• Pasul 2

  Pentru marinat, într-un vas mic de amestecare se amestecă suc de lămâie, ulei, zahăr, sare, tarhon sau oregano, piper și usturoi. Amesteca bine. Turnați marinata peste legume în pungă. Geantă de sigiliu. Marinați legumele la frigider pentru cel puțin 8 ore sau peste noapte, întorcând punga ocazional.

• Pasul 3

  Pentru a servi, turnați legumele și marinata în vasul de servire. Serviți cu scobitori. Face aproximativ 8 (2/3 cani) porții de aperitiv.

Informații nutriționale

Porție: 33 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 36 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g proteine.