Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Încălziți cuptorul la 375 grade F. Bateți untul într-un vas mare de amestecare cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr, cristale de cafea, praf de copt, scorțișoară și 1/8 linguriță sare; bate până la combinare. Bateți ouăle până la combinare. Bateți cu pulbere de cacao și cât mai mult din făină, cu mixerul. Se amestecă făina rămasă cu o lingură de lemn. Amestecați nucile. Împărțiți aluatul în jumătate.
-
Formați fiecare jumătate într-o pâine de 8 inci, folosind mâinile cu flori. Puneți pâinea de aproximativ 5 centimetri una de alta pe o foaie de prăjituri ușor unsă. Plătește până la 3 centimetri lățime.
-
Coaceți 20-25 de minute sau până când este ferm și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește pe foaia de fursec timp de 1 oră sau până se răcește complet. Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade F.
-
Transferați pâinile pe o placă de tăiere. Tăiați fiecare pâine pe diagonală în felii de 1/2 inci grosime. Așezați feliile, tăiați părțile în jos, pe foaia de fursecuri. Se coace 8 minute. Întoarceți feliile și coaceți cu 7 până la 12 minute mai mult sau până când sunt uscate și crocante. Transferați pe rafturi și răciți.
-
Pentru cea cu espresso, într-un bol mediu, dizolvați espresso-ul instant în 1 lingură de apă. Se amestecă zahărul pudră. Adăugați apă suplimentară, dacă este necesar, pentru a obține consistența scârțâitoare. Aruncați peste cookie-uri. Face aproximativ 30.
sfaturi
Așezați în straturi separate prin hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Depozitați la temperatura camerei până la 1 săptămână sau congelați până la 3 luni.
Informații nutriționale
Porție: 133 calorii, (2 g grăsimi saturate, 30 mg colesterol, 73 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g proteine.
