Salată de fidea cu creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 căței de usturoi mari, la jumătate
• 1 ½ linguri de ghimbir proaspăt ras
• mai multe linii de sos de ardei iute imbuteliat
• ¼ pahar conserve de caise
• 3 linguri miere
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• ¼ linguriță ulei de susan prăjit
• 3 linguri oțet de orez
• 4 uncii de taitei cu făină de orez sau bețișoare de orez
• 1 cană mazăre congelată, dezghețată
• 1 kilogram creveți curățați de coajă
• 1 castravete englezesc, redus la jumătate pe lungime, însămânțat și feliat
• 6 cepe verzi, feliate (2/3 cana)
• 2 căni de varză Savoy mărunțită mărunt
• ½ cană oțet de vin de orez
• ¼ linguriță sare
• 2 linguri frunze proaspete de cilantro sau mici pinten de cilantro
• ¼ cană de alune prăjite uscate

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-un recipient pentru blender, combinați usturoiul, ghimbirul, sosul de ardei iute, conserve, miere, coaja de lămâie, uleiul de susan și oțetul de orez. Se acoperă și se amestecă până la neted Amestecați oțetul de vin de orez și sarea.

• Pasul 2

  Pune taiteii cu făină de orez într-un bol; se toarnă apă clocotită peste taitei pentru a se acoperi. Lăsați să stea aproximativ 3 minute sau până se înmoaie tăiței; scurgere. Taie tăiței în bucăți de 2 inci.

• Pasul 3

  Aruncați într-un bol mare taiteii de orez, mazărea, creveții, castraveții, ceapa și varza. Turnați sosul peste amestecul de tăiței. Toss de acoperit. Se presară cu cilantro și alune. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 272 calorii, (1 g grăsimi saturate, 331 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 2 g fibre, 19 g proteine.