Praguri de grădină peste noapte | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

8 uncii de fasole verde integrală proaspătă, tunsă (aproximativ 2 căni)
1 jumătate de ceașcă ambalate morcovi de coajă (aproximativ 8 uncii)
½ cană oțet de cidru
¼ cană apă
1 lingura ardei iuti rosii proaspat rasati *
2 căței de usturoi, tocate mărunt
½ linguriță sare
¼ - 0, 5 linguriță ardei roșu zdrobit
¼ ceașcă a măcinat mărar proaspăt sau 1 lingură de mărar uscat
2 castraveți murati (fiecare de aproximativ 4 centimetri lungime), tăiați în sulițe

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță mare gătiți fasolea verde, acoperită, într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 2 minute. Adăugați morcovi; continuați să gătiți, acoperite, timp de 2 minute. Scurgere; se transferă într-un bol mare.
Pasul 2
În aceeași cratiță combinați oțet, apă, ardei iute, usturoi, sare și piper roșu zdrobit. Se încălzește doar la fierbere. Scoateți din căldură; amestecați în mănunchi.
Pasul 3
Adăugați sulițe de castravete în fasolea verde și morcovii în bol. Turnați amestecul de oțet fierbinte peste legume în bol. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Transferă legumele și amestecul de oțet într-o pungă de plastic așezată într-un bol adânc. Geanta inchisa.

Pasul 4
Marinați la frigider timp de 4 ore sau până la 3 zile, întorcând punga ocazional. Realizează 8 - 10 porții laterale.

*

Ardeii iute conțin uleiuri care îți pot arde ochii, buzele și pielea. Purtați mănuși de plastic în timp ce pregătiți ardeii și asigurați-vă că vă spălați bine mâinile și unghiile în apă caldă și săpună după aceea.