Umplutură de stridii | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană de unt sau margarină
• 1 cană ceapă tocată
• 1 cană de țelină tocată
• 8 căni cubulețe de pâine uscată
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper proaspăt măcinat
• ½ linguriță salvie măcinată
• 1 pică stridii împuțite, în lichid
• ¼ cană lapte
• 1 ou, ușor bătut

Directii

• Pasul 1

  Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și țelina; gătiți 3 - 5 minute sau până la licitație. Transferați într-un bol foarte mare; se amestecă în cuburi de pâine, sare, piper și salvie; pus deoparte.

• Pasul 2

  Scurge stridiile printr-o strecuratoare mare; transfera stridii într-un bol. Se strecoară lichidul de stridii printr-o sită fină într-un bol separat (ar trebui să ai aproximativ 1/3 cană); pus deoparte. Clătiți stridiile sub apă curgătoare rece pentru a îndepărta nisipul sau scoicile și tocați grosolan. Adăugați stridii în bol cu ​​amestecul de cuburi de pâine.

• Pasul 3

  Combinați lichidul de stridie, laptele și oul. Amestecă lichid peste amestecul de pâine pentru a se umezi, aruncând ușor. (Dacă este necesar, adăugați 1 sau 2 linguri de lapte suplimentar pentru a se umezi.) Utilizați pentru a umple o curcan de 10 până la 12 kilograme. SAU așezați umplutura într-o caserolă de 3 sferturi. Acoperiți și coaceți într-un cuptor de 325 grade F timp de 40 …

Informații nutriționale

Porție: 208 calorii, (4 g grăsimi saturate, 56 mg colesterol, 567 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g proteine.