Jeleu melba de piersic | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 căni de zmeură proaspătă
• 2 ½ căni de nectar de piersic
• ¼ cană suc de lămâie îmbuteliat
• 7 ½ căni de zahăr
• 1 6 uncii pkg. (2 pungi cu folie) pectină lichidă de fructe

Directii

• Pasul 1

  Puneți zmeura într-un blender. Acoperiți și amestecați până la neted. Presați boabele purificate printr-o sită cu plasă fină; arunca semințele. Măsurați 1 cană piure de zmeură.

• Pasul 1

  Într-o oală grea de 8 - 10 sferturi, combinați piureul de zmeură, nectarul de piersică și sucul de lămâie. Se amestecă zahărul. Se aduce la fierbere completă, amestecând constant pentru a dizolva zahărul. Amestecați rapid pectina. Reveniți la un clocot complet, amestecând constant. Se fierbe tare 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scurgeți rapid spuma cu o lingură de metal.

• Pasul 2

  Jeleu fierbinte în borcane de conserve fierbinte, sterilizate cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inch. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.

• Pasul 3

  Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 5 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă.

Informații nutriționale

Porție: 39 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g proteine.