Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Ungeți și făinați o tigaie de coacere de 15x10x1 inci. Se amestecă făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Pus deoparte.
-
Într-un bol mic de amestec, bateți gălbenușurile de ou și vanilia cu un mixer electric la viteză mare de aproximativ 5 minute sau până când sunt groase și de culoare lămâie. Adăugați treptat 1/3 cană de zahăr granulat, bătând cu viteză medie aproximativ 5 minute sau până când zahărul este aproape dizolvat. Spălați bine bătaiele.
-
Într-un bol mare de amestecare bateți albusurile cu viteză medie până la mare până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat 1/2 cană de zahăr granulat, bătând până se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drepte). Îndoiți amestecul de gălbenuș în amestecul de albus de ou. Presărați amestecul de făină peste amestecul de ouă; pliați ușor, doar până la combinare. Întindeți bătutul uniform în tigaia pregătită.
-
Se coace într-un cuptor de 375 grade F timp de 12 până la 15 minute sau până când partea de sus se revarsă când este atinsă ușor. Desfaceți imediat marginile tortului din tigaie; se întoarce pe un prosop curat presărat cu zahăr pudră cernut. Începând cu un capăt îngust, rostogoliți tortul și prosopul împreună. Se răcește pe un suport de sârmă.
-
Desfaceți tortul. Întindeți înghețarea înmuiată pe tort până la 1 centimetru de margini. Presărați cu coajă. Reroll tort fără prosop. Înfășurați și congelați cu cel puțin 4 ore înainte de servire. Pentru a servi, dacă doriți, aruncați sosul de zmeură peste farfuriile de servire. Feliați tortul; se așează pe farfurii. Dacă doriți, garnisiți cu zmeură și mentă. Face 10 porții.
sfaturi
Pregătiți-vă ca mai sus. Înfășurați bine. Păstrați la congelator până la 2 săptămâni.
Informații nutriționale
Porție: 211 calorii, (1 g grăsimi saturate, 85 mg colesterol, 171 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 0 g fibre, 6 g proteine.Sos de zmeură
ingrediente
Directii
-
Intr-o cratita mica se combina 2/3 cana fructe raspandite fara zmeura, 1 lingura suc de lamaie si 1/4 lingurita extract de migdale. Gatiti si amestecati doar pana s-au topit. Se răcește ușor.
