Chutney ananas-cireș | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căni ananas proaspăt tocat sau ananas neîndulcit în conserve
• ½ cană stafide aurii
• ½ cana cirese uscate de cirese rosii
• 3 linguri ceapa tocata marunt
• ½ cană zahăr
• ½ cană oțet de vin alb
• 3 linguri suc de lamaie
• 3 linguri de ghimbir cristalizat mărunt
• ¼ linguriță scorțișoară

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie se amestecă ananasul, stafidele, cireșele uscate și ceapa. Adăugați zahăr, oțet de vin alb, suc de lămâie, ghimbir și scorțișoară. Gatiti la foc mediu pana la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, aproximativ 30 de minute sau până când siropul este îngroșat ușor. Se răcește ușor. Păstrați la frigider până la 2 zile. Face aproximativ 2 căni de chutney.