Supa de porc și orzo cu spanac | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ½ kilograme bucăți de lățină dezosată de porc, tăiate în cuburi de 1 inch
2 linguri ulei de gătit
4 căni de apă
2 14 uncii pot bulion de pui sau bulion de legume
2 frunze de dafin
1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
1 ½ linguriță de smântână proaspătă sau 1/2 linguriță de mărar uscat, zdrobit
½ linguriță sare
¼ linguriță piper negru
1 cană de morcovi cu dimensiuni de mușcătură (2 medii)
1 cană de țelină feliată (2 tulpini)
¾ ceașcă paste orzo-uscate (rosamarina)
3 căni de spanac rupt sau 1/2 dintr-un pachet de 10 uncii de spanac tocat congelat, dezghețat și bine scurs

Pasul 1
Într-un cuptor sau ceainic olandez cu patru sferturi gătește carnea, jumătate la un moment dat, în ulei fierbinte la foc mediu-înalt până se rumeneste. Scurgeți grăsimea.
Pasul 2
Amestecați apa, bulionul, frunzele de dafin, oregano, maghiranul, sarea și piperul. Aduceți la fierbere. Amestecați morcovul, țelina și pastele. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 15 minute sau până când legumele și pastele sunt fragede. Aruncați frunzele de dafin.
Pasul 3
Amestecați spanacul. Gătiți timp de 1 până la 2 minute mai mult sau doar până când se întârzie spanacul.
Pasul 4
Face 6 porții (10 1/2 căni)