Friptură de porc cu găluște din făină de porumb | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram de umăr de porc dezosat
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingură ulei de gătit
• 4 morcovi medii, tăiați în bucăți de 1/2 inch (2 căni)
• 2 cartofi medii, decojiți și cubulați (2 căni)
• 1 12 uncii de bere (1-1 / 2 cani) bere sau 1-1 / 2 cani suc de mere
• ¼ cană tapioca cu gătit rapid
• 1 lingura zahar
• 1 lingură sos Worcestershire
• 2 frunze de dafin
• 1 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de nucșoară măcinată
• ¼ linguriță de ardei
• 1 28 de uncii de roșii, tăiate
• ½ cană făină cu toate scopurile
• ½ ceașcă de brânză rasă mărunțită
• ⅓ cană porumb galben
• 1 linguriță praf de copt
• Ardei iute
• 1 ou batut
• 2 linguri de lapte
• 2 linguri ulei de gătit
• 2 linguri de brânză cheddar mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Tăiați carnea de porc în cuburi de 1 inch. Într-o tigaie mare de porc maro și usturoi în ulei fierbinte. Se scurge bine.

• Pasul 2

  Între timp, într-un aragaz de 3-1 / 2- sau 4 sferturi se combină morcovi, cartofi, bere, tapioca, zahăr, sos Worcestershire, frunze de dafin, cimbru, sare, nucșoară și piper. Amestecați carnea rumenită și roșiile neîncălzite. Acoperi; gătiți la foc mic la 9 până la 11 ore sau la foc ridicat timp de 4 până la 5 ore.

• Pasul 3

  Într-un bol mediu de amestecare se amestecă făina, 1/2 cană de brânză cheddar, făină de porumb, praf de copt și piper. Combinați oul bătut, laptele și uleiul. Se adaugă în amestecul de făină; se agită cu o furculiță până se combină.

• Pasul 4

  Dacă tocanele au fost gătite la foc mic, întoarceți aragazul la temperatură ridicată. Scoateți frunzele de dafin. Se amestecă tocană; arunca găluște prin lingurițe pe tocană. Acoperi; gătiți încă 50 de minute (nu ridicați capacul). Presărați găluștele cu 2 linguri de brânză.

Informații nutriționale

Porție: 650 de calorii, (8 g grăsimi saturate, 148 mg colesterol, 970 mg sodiu, 64 g carbohidrați, 7 g fibre, 36 g proteine.