Filet de porc în pâine de porumb | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani făină universal
• ¼ cană făină de porumb
• 1 linguriță zahăr
• ¾ linguriță praf de copt
• ¼ cană ulei de gătit
• 1 ou batut
• 3 linguri apă
• 2 - 3 linguri smântână cilantro proaspăt sau pătrunjel
• 1 linguriță de chili pudră
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei
• 1 12 uncii coadă de porc
• ¾ cana de sos sau picante
• ¼ linguriță sare
• Frunze de lămâie (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Se amestecă făina, făina de porumb, zahărul, praful de copt și 1/4 linguriță sare. Combinați uleiul, oul și apa. Amestecați amestecul lichid în amestec uscat până când este bine amestecat, formând o bilă.

• Pasul 2

  Pe o bucată ușor de făină de pergament sau hârtie cerată, rotiți sau lipiți aluatul într-un pătrat de 8 inci. Combinați cilantro, pudra de chili, 1/4 linguriță sare și piper. Frecați amestecul de cilantro pe suprafața de porc, acoperind uniform. Puneți filetul peste centrul aluatului, pliați sub capătul îngust al fileului pentru a obține o grosime uniformă. Cu ajutorul pergamentului sau a hârtiei cerate, rulați aluatul în jurul fileului. Sigiliul de margine și capetele. Așezați cusătura în jos pe o foaie de copt ușor unsă.

• Pasul 3

  Prăjiți într-un cuptor de 425 grade F 20 minute. Se acoperă vag cu folie; prăjiți cu 15 până la 20 de minute mai mult sau până când un termometru de carne introdus în centrul cărnii înregistrează 155 de grade F. Lăsați să stea 5 minute. Se servește cu salsa. Dacă doriți, garnisiți cu frunze de lămâie. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 434 calorii, (3 g grăsimi saturate, 104 mg colesterol, 674 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 25 g proteine.