Înăbușire cu ardei | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri suc de lămâie
• 2 lingurițe ulei de măsline sau ulei de gătit
• 1 linguriță zahăr
• ¼ linguriță sare
• Dash ardei negru
• 1 ceapă mărunt, tăiată mărunt
• 4 ardei dulci mari roșii, verzi, galbeni sau portocalii, însămânțați și tăiați *
• 1 pachet de 8 uncii brânză cremă, înmuiată
• ¼ cană maioneză sau pansament pentru salată
• 1 linguriță de hrean pregătit
• Puține liniuțe cu sos de ardei iute încărcat
• 2 ardei dulci de culoare roșie, galbenă și / sau portocalie, blaturi îndepărtate și însămânțate
• Dipper-uri de legume asortate și / sau articole de toaletă
• Plante proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un recipient pentru blender sau un vas de procesare a alimentelor, combinați zeama de lămâie, uleiul, zahărul, sarea și ardeiul negru. Adăugați ceapa și aproximativ o treime din ardeii dulci tăiați.

• Pasul 2

  Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Adăugați restul de ardei dulci tăiați; se acoperă și se amestecă până la neted. Transferați amestecul într-un vas de amestecare. Se lasă să stea, acoperit, la temperatura camerei cel puțin 2 ore.

• Pasul 3

  Puneți amestecul de legume purificate în sită, presând ușor pentru a scurge excesul de lichid. Într-un bol de amestec mediu combinați brânza cremă, maioneza, hreanul și sosul de ardei iute.

• Pasul 4

  Se amestecă amestecul de legume purificate. Acoperiți și refrigerați timp de 2 până la 3 ore. Se lingă în coajele de ardei iute. Puneți ardeii umpluți în centrul unui platou de servire; înconjurați cu picături de legume și / sau articole de pâine. Dacă doriți, garnisiți cu ierburi proaspete. Face aproximativ 2 căni înmuiate (treizeci și două porții de 1 lingură).

Pentru o versiune mai scăzută de grăsimi:

Utilizați brânză fără cremă și maioneză sau pansament pentru salată în locul obișnuit.

*

Pentru a evita obținerea pielii de ardei dur în baie, ardei săbiți, tăiați și sferturi în apă clocotită timp de câteva secunde. Când este suficient de răcoros pentru a face față, decojiți pielea cu un cuțit mic și tăiați ardeii în bucăți.

Informații nutriționale

Porție: 46 calorii, (2 g grăsimi saturate, 9 mg colesterol, 50 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g proteine.