Gazpacho roșu și verde | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 cani roșii tăiate roșii și / sau parțial verzi (3 mari)
• 2 cutii de 11, 5 uncii suc de roșii (aproximativ 3 căni)
• ½ cană de tomate tocate (2 medii) (opțional)
• ½ cană castraveți tocați
• 1 ardei iute mare de jalapeño proaspăt, semănat și tocat fin
• ¼ cana ceapa verde tocata marunt (2)
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ¼ ceașcă de cilantro tăiat fin
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță sos de ardei iute îmbuteliat
• 1 avocado, înjumătățit, tăiat, decojit și tocat (opțional)
• Pene de var (opțional)
• Cilindru proaspăt tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol combinați roșiile, sucul de roșii, roșiile (dacă folosiți), castraveții, ardeiul jalapeño, ceapa verde, usturoiul, cilindrul de 1/4 cană, uleiul, sucul de lime, sarea și sosul de ardei iute. Acoperi; se răcește cel puțin 1 oră.

• Pasul 2

  Dacă doriți, completați fiecare porție cu avocado, pană de tei și cilantro proaspăt.

Gazpacho de creveți:

Pregătiți ca mai sus, cu excepția înainte de a servi agitați 8 uncii de creveți tăiați, decojiți, dezgoliți și tocați sau 8 uncii de carne de crab în pulpa de gazpacho.Per 1 cană: 98 cal. ., 483 mg sodiu, 9 g carb., 2 g fibre dietetice, 10 g proteine. Valori zilnice: 32% vit. A, 60% vit. C, 4% calciu, 11% fier. Schimburi: 1-1 / 2 Legume, 1 carne foarte slabă, 1/2 grăsime

Informații nutriționale

Porție: 60 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 398 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 2 g fibre, 7 g zahăr, 2 g proteine.