Plăcintă de șah din Rhubarb | case și grădini mai bune

ingrediente

Patiserie pentru single crust Pie
2 căni bucăți de 1 inch proaspete rubarbă
1 ¼ de cani de zahar granulat
4 ouă, ușor bătute
½ cană frișcă
¼ cană de unt, topită
¼ cană suc de lămâie
1 lingură amidon de porumb
1 lingură făină de porumb
1 lingurita vanilie
¼ linguriță sare
Inghetata de vanilie

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Pregătiți patiseria pentru o crocantă. Linie de patiserie cu o grosime dublă de folie. Se coace 8 minute. Îndepărtați folia. Se coace cu 6 până la 8 minute mai mult sau până când se stabilește și se usucă. Între timp, aranjați rubarba într-un singur strat într-o tigaie mică de coacere. Coaceți alături de patiserie 10 minute sau până când rubarba este fragedă. Scoateți din cuptor; rece. Se presara rubarba cu 1/4 cana de zahar granulat. Toss de acoperit. Așezați amestecul de rubarba în fundul patiserii pre-coapte. Pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mare, bateți împreună ouă, rămânând 1 cană zahăr granulat, smântână, unt, suc de lămâie, amidon de porumb, făină de porumb, vanilie și sare. Turnați umplutura peste rubarba în patiserie. Se coace timp de 40 până la 45 de minute sau până când centrul este doar setat, acoperind vag cu folie ultimele 10 minute de coacere, dacă este necesar pentru a preveni supraîncălzirea. Se răcește pe un suport de sârmă timp de 2 ore. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Se servește cu înghețată de vanilie.

Rubarb congelat:

Înlocuiți 2 căni de rubarba tăiată congelată (8 uncii), dezghețată, pentru rubarba proaspătă. Pregătiți-vă ca mai sus.

Informații nutriționale

Porție: 600 de calorii, (19 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 11 g grăsimi monoinsaturate), 193 mg colesterol, 396 mg sodiu, 65 g carbohidrați, 1 g fibră, 43 g zahăr, 8 g proteine.

Patiserie pentru o bucată cu o singură crustă

ingrediente

1 ½ cani faina pentru toate scopurile
½ linguriță sare
Scurtarea cupei ¼
¼ cană de unt, tăiat sau scurtat
¼ - 0, 333 cană apă rece

Directii

Pasul 1
Într-un bol mediu amestecați făina și sarea. Folosind blenderul de patiserie, tăiați-l scurtat și untul până când bucățile sunt de mărimea mazărei.
Pasul 2
Se presara 1 lingura de apa peste o parte din amestecul de faina; aruncă cu o furculiță. Împingeți produse de patiserie umezite în lateralul bolului. Repetați amestecul de făină pentru umezire, folosind 1 lingură de apă simultan, până când umezirea amestecului de făină. Adunați amestecul de făină într-o bilă, frământând ușor până se ține împreună.
Pasul 3
Pe o suprafață ușor inflorită folosiți-vă mâinile pentru a aplatiza ușor produse de patiserie. Rotiți patiseria de la centru la margini într-un cerc cu diametrul de aproximativ 12 centimetri.
Pasul 4
Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului. Deconectați-vă într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde.
Pasul 5
Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă. Pliați sub patiserie suplimentară chiar și cu marginea plăcii. Cureați marginea după dorință. Nu înțepăți produse de patiserie. Umpleți și coaceți conform indicațiilor din rețete.