Rhubarb ardei iute | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană apă caldă (105 ° F până la 115 ° F)
• 1 pachet de drojdie uscată activă
• 1 linguriță zahăr
• 2 ½ - 3 căni făină de toate scopurile
• 1 linguriță sare de mare sau sare kosher
• ½ cană arpagic fin arpagic proaspăt
• 3 linguri ulei de măsline
• cornmeal
• 4 - 6 tulpini de rubarb proaspăt, tuns
• Sare de mare sau sare kosher
• Ulei de masline
• Miere

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați apa, drojdia și zahărul. Se lasă să stea 10 minute sau până se spumă.

• Pasul 2

  Într-un bol mare combinați 2 căni de făină și 1 linguriță sare. Se adaugă amestecul de drojdie, arpagicul și 2 linguri de ulei de măsline. Se amestecă până se combină. Transferați aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficientă făină suplimentară pentru ca aluatul să fie neted și elastic.

• Pasul 3

  Puneți aluatul într-un bol ușor uns cu ulei; întoarce-te la haina. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiuni duble, aproximativ 30 de minute.

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 475 ° F. Ungeți o foaie mare de copt și presărați ușor cu făină de porumb; pus deoparte. Puneți aluatul în jos. Împărțiți aluatul în jumătate (aluatul poate fi ușor lipicios). Rotiți fiecare jumătate într-un dreptunghi de 12x4 inci. Transferați cu grijă pe foaia de copt pregătită. Apăsați ușor 2 - 3 tulpini de rubarbă în fiecare jumătate de aluat în formă. Unge cu restul de 1 lingură de ulei de măsline și presară cu sare suplimentară.

• Pasul 5

  Coaceți aproximativ 18 minute sau până când maro fraged și auriu și rubarba este fragedă. Amestecă cu ulei de măsline și miere suplimentară înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 221 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 348 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 5 g proteine.