Friptă de vită și roșii fajitas | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 friptură de carne de vită de 2, 5 kg
1 ceapă mare, tocată
1 14, 5 uncii de roșii înăbușite (nedrenate), tocate
1 4 uncii poate tăiați chiles verzi
4 căni de căței de usturoi, tocate mărunt
2 lingurite chimen măcinat
1 linguriță de oregano uscat
½ linguriță piper de caienă
1 lingură ulei vegetal
2 ardei verzi și / sau galbeni, tăiați în fâșii de mărunțire
1 ceapă mare, tăiată în pene subțiri
1 14, 5 uncii pot rosi roșii, scurse și tocate grosier
6 tortile de făină de 8 inch, încălzite *
Crema acru, guacamole și salsa
Pene de var

Directii

Pasul 1
Tăiați grăsimea din carne. Tăiați carnea în bucăți de 2 inci. Așezați ceapa mărunțită într-un aragaz lent 4-5 litri. Blat cu carne.
Pasul 2
Combinați 1 roșii înăbușite, neașteptate, chiles verzi, usturoi, chimen, oregano și piper cayenne într-un castron mediu. Se toarnă peste carne în aragaz lent. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10 până la 12 ore sau la temperaturi ridicate timp de 5 până la 6 ore.
Pasul 3
Folosind colțuri sau o lingură pliată, transferați carnea într-un bol mare. Utilizați două furci pentru a trage carnea în bucăți grosiere. Dacă doriți, scurgeți carnea cu puțin lichid de gătit pentru a se umezi (aruncați lichidul rămas). Acoperire pentru a păstra cald.
Pasul 4
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ardeii clopot și ciorba de ceapă. Gătiti și amestecați 4 până la 5 minute sau până când sunt fragede și începând să se rumenească. Amestecați restul de roșii înăbușite; căldură prin.
Pasul 5
Se lingă aproximativ 1/2 cană de carne ** și 1/2 cană amestec de piper pe o parte a fiecărei tortile încălzite. Îndoiți tortilla în jumătate peste umplutură. Top cu smantana, guacamole si sarmale. Serviți cu pană de tei.

*Bacsis:

Pentru a încălzi tortilele, preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Stivați tortilele și înfășurați bine în folie. Se încălzește 10 minute sau până se încălzește.

**A stoca:

Puneți carnea mărunțită rămasă în recipiente etanșe; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile (sau congelați până la 3 luni). Dacă este congelat, dezghețați la frigider înainte de utilizare.