Carnea de porc prăjită cu sos de fructe calde | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Tăiați grăsimea separată de friptură. Tăiați friptura pe jumătate transversală. Dacă doriți, feliați o jumătate din friptură în 4 cotlet de porc. Etanșați, etichetați și congelați cele 4 cotlet de porc sau jumătate de prăjit până la 3 luni.
Pasul 2
Puneți jumătatea rămasă de friptură, partea grasă în sus, pe un suport într-o tigaie mică de coacere. Introduceți termometrul de carne. Prăjiți carnea de porc într-un cuptor de 325 grade F timp de 45 până la 60 de minute sau până când termometrul de carne înregistrează 160 de grade F. Lăsați carnea de porc învelită, acoperită, timp de 10 minute.
Pasul 3
Între timp, pentru sos, dacă doriți, tăiați orice bucăți mari de fructe uscate. Într-o cratiță mică se amestecă fructul uscat; suc de mere, nectar de caise sau suc de portocale; lichior de portocale (dacă doriți); și nucșoară, tocană sau scorțișoară. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 5 minute. Amestecați apa și amidonul de porumb; se amestecă în amestec de fructe. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute.
Pasul 4
Pentru a servi, feliați friptura de porc. Aranjați jumătate din felii pe farfurii individuale. Sos lingură peste și în jurul cărnii de porc. Dacă doriți, garnisiți cu cimbru proaspăt.
Pasul 5
Se acoperă și se răcește carne de porc răcită feliată până la 2 zile. Face 2 porții.