Pui curry prăjit și conopidă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ ceașcă de iaurt grecesc
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 lingurite curry pulbere
• ¾ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 4 coase de pui cu piele de pe os
• 1 conopidă mică de cap, tăiată în flori
• ½ cană castraveți tocați
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 linguri frunze de menta

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Într-o pungă de plastic resigilabilă combinați 1/4 cană de iaurt, 2 linguri ulei de măsline, pudra de curry, 1/2 linguriță sare și 1/8 linguriță piper negru. Adăugați pui și conopidă; se agită să se coacă. Aranjați într-o tigaie de 15 x 10 x 1 inch. Coaceți 25 până la 30 de minute sau până când se termină puiul (175 ° F), întorcând puiul și amestecând conopida la jumătate.

• Pasul 2

  Între timp, într-un bol mic amestecăm împreună iaurtul rămas, castravetele, usturoiul, 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper negru. Serviți puiul și conopida cu sos și o stropire de mentă.

Informații nutriționale

Porție: 327 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 163 mg colesterol, 611 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 40 g proteine.